车前草炖猪肚的功效与作用、禁忌和食用方法

车前草炖猪肚

功

补脾益胃、清热利尿

宜

一般人群均适宜

忌

湿热痰滞内蕴者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

车前草为车前科植物车前、平车前的带根全草，性寒味甘，入肝、肾、小肠、肺、膀胱经。猪肚为猪科动物猪的胃，性微温，味甘，车前草炖猪肚具有补脾益胃、清热利尿的功效。 1、补脾益胃 猪肚性质温和，味甘，可补虚损、健脾胃。因此车前草炖猪肚具有补脾益胃的功效，可用于脾胃虚弱、中气不足导致的腹泻、胃痛、乏力、小儿疳积。 2、清热利尿 车前草性寒，归肾经，因此车前草炖猪肚也具有清热利尿的功效，可用于热淋、血淋、水肿。 不宜同食 1、辣椒 车前草属于中草药，制成车前草炖猪肚后不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低药物的治疗效果。 温馨提示

车前草炖猪肚一般建议在医生的指导下食用，避免发生药物不良反应。

食用方法

1、直接食用 猪肚洗净切块后，与车前草、适量水和调味料一起放入锅中炖煮，待猪肚熟透后即可出过食用。