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在妊娠早期,胎儿的发育处于关键阶段。在此期间,应该摄入更多高营养和维生素含量的食物。栗子是一种富含蛋白质、脂肪和维生素的食物,可以在怀孕早期食用。然而,孕妇,无论她们吃什么样的食物,都被建议不要吃得太多,以免引起胃部不适。板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高,甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素,如钾、铁、锌等,板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物,它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,但其所含的营养成分却是不容忽视的。板栗的吃法也有多种,既能生吃也能煮熟了吃,还可以煮粥或者煮汤,而炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。孕妇可以吃板栗,但是要切记不能吃多,否则容易造成消化不良。因含糖高,孕期糖尿病患者不可多食。
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