见手青中毒是为什么？

见手青是一种菌类，营养价值比较丰富，味道也比较鲜美，能够食用，但是一定要注意制作的方法，如果在制作时方法不正确，导致见手青没有熟透，食用后就会出现中毒的症状。通常服用健手清的多少不同，所以出现的不良反应也是不同的，常见的症状会出现腹痛和腹泻，有些人还会伴有恶心和呕吐，要是严重的会引起头晕甚至昏迷现象，有必要的需要及时到医院就诊治疗。