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南瓜子的吃法有很多种，但是针对南瓜子生吃好还是熟吃好的问题因人而异，如果追求口感的话熟吃比较香脆，如果追求药用价值南瓜子生吃比较好。南瓜子的功效虽然多但以驱虫的应用最广泛，南瓜子驱虫还是熟吃比较好，因为对儿童而言吃炒南瓜子与服药相比口感更香脆，易于孩子接受。另外，南瓜子生吃热量最低，生南瓜子作为大众健康食品不仅保证了南瓜子的原汁原味，而且使南瓜子的营养价值不易流失，不能多吃。患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因为南瓜子有小毒会影响肝脏功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润
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