吃南瓜对人体有什么好处？

近代医学研究证实，常食用南瓜可辅助治疗糖尿病，促进胰岛素分泌，消除致癌物质——亚硝胺的突变作用，防止癌症的发生，特别适合老年高血压患者，对维持正常视力和促进骨骼发育具有重要的生理功能，还可以起到解毒作用，还能保护胃粘膜，帮助消化，增强肝、肾细胞的再生能力。