人参的吃法及禁忌是什么

人参的吃法有直接咀嚼、蒸食、炖汤服用等。服用人参的期间不要吃萝卜、喝茶叶。西洋参是最适合生吃咀嚼的人参品种，嚼完能直接咽下去。人参可以和红枣桂圆一起上锅蒸，蒸熟了一起吃，味道很不错。人参切片泡水喝，比较方便，非常适合日常保健。人参是一种非常滋补的中药，身体虚弱刚生完大病的人很适合食用人参，可以大补元气。