孕妇可以吃鲍鱼吗

孕妇可以适量吃鲍鱼。鲍鱼又名鳆鱼、镜面鱼、明目鱼，属软体动物，生活在海中。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，适合孕妇滋补食用。孕妇吃鲍鱼的好处：

安胎养神、提高免疫力

鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素A、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、碘等矿物质，可补充孕期需要的多种营养物质。鲍鱼肉含有丰富的球蛋白，具有滋阴补养功效，所以孕妇适量吃鲍鱼可以吸收更多的营养，有助于养胎。且丰富的蛋白质有助于提高孕妇免疫力，增强抗病能力。

清肝、明目

鲍鱼又称石决明肉，《药典》中记载，鲍壳又称石决明，是著名的中药材，可平肝潜阳、除热明目，对头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等症具治疗功效。

利水消肿

孕中晚期孕妇多出现下肢水肿，鲍鱼有补肝肾、利水消肿的功效，可帮助孕妇缓解孕期水肿。

营养价值

鲍鱼营养丰富，含有优质蛋白、脂肪、膳食纤维、多种氨基酸、维生素A、维生素B、烟酸以及钙、磷、铁、锌、碘等矿物质，具有安胎养神、清肝明目、利水消肿等功效。

禁忌人群

过敏体质者

鲍鱼等海鲜类容易引起过敏，出现皮肤瘙痒、起疹，严重者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至出现过敏性休克，威胁生命。因此过敏体质的人要慎吃鲍鱼等海鲜类食物。

痛风、关节炎、高尿酸血症者

痛风多数是由于摄入含嘌呤过多的食物，导致尿酸堆积过多引起的关节病，鲍鱼等带壳类的海鲜含有的嘌呤较高，痛风患者食用鲍鱼肉会加重或诱发痛风性关节炎发作，只宜少量喝汤。

脾胃虚弱者

鲍鱼中含有较多蛋白质，胃肠功能不好的人食用后容易消化不良，引起胃痛、腹泻等。《随息居饮食谱》中记载：“鲍鱼体坚难化，脾弱者饮汁为宜”。感冒发烧或者阴虚喉痛不宜吃鲍鱼。有顽癣痼疾之人忌食鲍鱼。

注意事项

不宜吃鲍鱼内脏

鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，人食用后若暴露于阳光中，容易引起皮肤的炎症和毒性反应。

鲍鱼最好吃煮熟的

鲍鱼若没有完全烹饪熟，含有的蛋白质就不容易被消化，会引起消化不良、腹痛等。

饮食搭配禁忌

鲍鱼不宜与野猪肉、狗肉、鸡肉、牛肝等一同食用，否则会加重胃肠负担，引起消化不良，甚至出现中毒。

不宜与啤酒同食

啤酒与鲍鱼中的嘌呤结合容易产生过多的尿酸，增加痛风的风险。