艾草可以食用吗

艾草是可以食用的。艾草可以水煎服，艾叶比较苦，具有很好的止血温经散热止痛的作用，而且对于虚寒性的出血，可以配合一些阿胶或者是地黄等药来进行煎服，可以将新鲜的艾叶采摘以后，配合一些凉血止血的生地、侧柏叶来进行改善出血的情况，艾草也是可以做菜的，可以作为主食辅料，也可以作为一些甜品，将艾草切碎以后放入到肉泥中，混合以后做成肉饼，炒肉饼味道也是比较清香的。