动脉粥样硬化能吃煮苹果吗

动脉粥样硬化患者可以适量食用煮苹果，煮苹果可以将苹果中膳食纤维和果胶软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，具有通便排毒的功效。苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抗氧化、抗炎杀菌，还有助于降低体内的胆固醇，有预防动脉粥样硬化的作用，患者适量食用煮苹果，对患者身体有意义。

食用方法

煮苹果可以直接食用，也可搭配其他蔬菜水果做成果泥，搭配其他水果做成水果沙拉。煮苹果可以搭配主食在三餐食用，也可以在两餐之间当做零食食用。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。