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孕妇可以适量吃花蛤蜊。花蛤蜊通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔,壳长2.5-5.7厘米,是一种常见的贝类动物。其味道鲜美,营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白的食物。孕妇适当吃花蛤蜊的好处如下:
利于胎儿发育
花蛤蜊富含铜,具有帮助胎儿神经发育的作用,对孕妇与胎儿都有益处。而且花蛤蜊属于海鲜,海鲜食品中的Ω-3脂肪酸,对胎儿大脑发育十分重要。因此,孕妇可以适当进食花蛤蜊获取这些重要的物质,达到营养均衡的目的,使胎儿更好的发育。
补充营养
花蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素(高铁、高钙)、低脂肪,孕妇在进食时,在获得优质蛋白和钙的同时却没有摄取多余的脂肪,可见花蛤蜊是孕妇补充蛋白质极佳的食物。适当进食花蛤蜊不论对孕妇还是胎儿都是有利的。
营养价值
花蛤蜊含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分,是一种高蛋白、低热能食物,对孕妇及胎儿有一定好处。
禁忌人群
脾胃虚寒人群
花蛤蜊属于贝壳海鲜类,性多寒凉,脾胃虚寒者应避免进食寒凉的食物,以免加重脾胃不和,消化不良,容易导致腹泻、脱水等症状。
受凉感冒人群
受凉感冒的人应进食性温和的食物,应避免食用花蛤蜊等寒凉食品,而且花蛤蜊属于海鲜,比较容易过敏,所以一般在服用感冒药物期间应避免食用,以免增加食物或药物的过敏反应。
注意事项
清洗干净
花蛤喜欢生活在沙子中,它的壳中也是含带了很多的沙子,所以在吃之前一定要静养几小时,勤换水,避免进食不干净的东西导致肠胃不适。
选择新鲜花蛤蜊
为了身体健康,一定要选择新鲜的花蛤蜊购买和烹饪,如果需要保存,可以将蛤蜊放入冰箱冷藏室,而且要保证花蛤蜊熟透后方可食用。
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