的中药，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，的中药，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。药，为唇形科植物紫苏的一种常见的中药，为唇形科植物紫常见的中药，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实炒紫苏子是一种常见的中药，炒紫苏子是一种常见的中药

功能效用

炒紫苏子是一种常见的中药，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干，压碎有香气，味微辛。炒紫苏子是经过炒制后制成的，临床还可以做成蜜炙紫苏子、紫苏子霜。炒紫苏子相对于紫苏子的药性有所缓和，具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效。

1.降气化痰、止咳平喘

炒紫苏子具有降气化痰、止咳平喘的功效，可下气消痰，用于痰盛咳喘、胸膈满闷导致的咳嗽、哮喘及慢阻肺等病。

2.润肠通便

炒紫苏子具有润肠通便的作用，可润肺宽肠，用于肠燥便秘。

营养价值

炒紫苏子中的营养成分比较复杂，含大量油脂，出油率高达45％左右，另含亚麻酸、亚油酸、油酸、18种氨基酸等物质，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量尤为明显。还含有谷维素、维生素E、维生素B1、磷脂等。此外，炒紫苏子有较高的营养价值，含还原糖、蛋白质、纤维素、脂肪、胡萝卜素、维生素、尼克酸、钾、钠、钙、镁、磷、铜、铁、锌等元素。

饮食宜忌

适宜：便秘患者，高血脂患者，咳嗽咳喘者

炒紫苏子具有润肠通便的作用，可治疗肠燥便秘，因此适合便秘患者服用。

禁忌：脾胃虚寒、经常感冒者、腹泻患者

脾胃虚寒的人食用炒紫苏子会出现滑泄症状，表现为气弱、倦怠无力。

炒紫苏子属于辛温之品，经常感冒、发热有汗者也不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

炒紫苏子营养丰富，孕妇适量食用可补充身体所需的营养，有助于胎儿发育。

婴幼儿可适量食用。

紫苏子含有的营养成分有助于大脑发育，婴幼儿适量食用可增强记忆力以及学习能力。

用法用量

内服：煎汤，5-10g；或入丸、散。

不宜同食

鱼类、螃蟹

炒紫苏子辛温芳香，鱼类不仅腥膻，且含有组织蛋白酶、多种游离氨基酸及生物活性物质，会与炒朝紫苏子中的某些成分发生化学反应，影响健康。紫苏子具有泻下作用，螃蟹为大寒食物，易对肠胃产生刺激，引起腹痛和腹泻，若两者同食，更易出现肠胃不适的情况。