导读：冬季是食用冰糖银耳红枣枸杞的最好时节。这道甜品美味可口，营养丰富，具有滋阴润肺、补血益气的功效。下面我就来介绍一下它的做法。材料：银耳50克，冰糖适量，红枣10个，枸杞适量。做法：1.银耳用清水泡发两 ...

冬季是食用冰糖银耳红枣枸杞的最好时节。这道甜品美味可口，营养丰富，具有滋阴润肺、补血益气的功效。下面我就来介绍一下它的做法。

材料：

银耳50克，冰糖适量，红枣10个，枸杞适量。

做法：

1.银耳用清水泡发两小时，洗净后用手撕成小块，红枣去核，枸杞洗净备用。

2.将银耳放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟。

3.加入冰糖煮至冰糖融化，再放入红枣和枸杞，煮10分钟左右即可。

Tips：

1.银耳必须泡发，否则口感会硬。

2.煮的时候不要加太多水，否则汤汁会太多，影响口感。

3.可以根据自己的口味调节冰糖的量。

这道冰糖银耳红枣枸杞，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。银耳富含胶质和多种维生素，能够滋润肺部，促进排毒；红枣是一种非常好的补血食品，含有丰富的铁和维生素C，有助于提高免疫力；枸杞则具有提高免疫力、抗衰老等多种功效。三种食材搭配在一起，更是相得益彰，让整道甜品的营养价值更上一层楼。

除了在冬季食用之外，夏季也可以将它作为糖水来食用。不过糖水的做法和上述的做法略有不同，主要将银耳泡发之后切成小片，加入适量的清水中煲1-2小时，待银耳变软后加入冰糖、红枣和枸杞，煮至冰糖融化即可。夏季食用冰糖银耳红枣枸杞，不仅可以消暑解热，还能美容养颜，让人体内的阴阳平衡，达到滋润肌肤的作用。

总的来说，冰糖银耳红枣枸杞是一道简单易做的甜品，不仅营养丰富，而且味道鲜美，大可放心食用。不妨在家里试试制作，让自己和家人体验到这道美食的魅力。