导读：赤小豆是中国传统的药食兼用之物，有着极为丰富的营养成分，具有多种功效。下面我们就来详细介绍赤小豆小豆的功效。1.美容养颜赤小豆含有丰富的维生素E和维生素B群，能够促进血液循环，抑制黑色素的沉淀，还能美 ...

赤小豆是中国传统的药食兼用之物，有着极为丰富的营养成分，具有多种功效。下面我们就来详细介绍赤小豆小豆的功效。

1.美容养颜

赤小豆含有丰富的维生素E和维生素B群，能够促进血液循环，抑制黑色素的沉淀，还能美白肌肤，延缓衰老，减少皱纹和色斑。

2.补充营养

赤小豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、铁、钙、磷等多种营养成分，能够增强人体免疫力，改善身体健康和营养不良的状况。

3.促进新陈代谢

赤小豆中的烟酸可以调节身体的新陈代谢，增强人体抵抗力，有助于消化、利尿、排毒，促进身体健康。

4.降低血糖

赤小豆中的大豆异黄酮可以调节人体的血糖水平，有效降低糖尿病患者的血糖水平，防止糖尿病的发生和发展。

5.减少血脂

赤小豆中的大豆异黄酮还可以调节血脂的代谢，降低人体内的胆固醇，起到预防心血管疾病的作用。

6.润肺止咳

赤小豆中的多糖、磷脂等成分能够润肺止咳，对于患有哮喘、慢性咳嗽等呼吸道疾病的人群有一定缓解作用。

7.抗癌防癌

赤小豆中的异黄酮等多种成分具有抗氧化作用，可有效预防癌症的发生。

赤小豆的功效十分显著，而且赤小豆容易消化，是一种非常好的食材。赤小豆可以加入各种菜肴中，制成面食、甜点等，口感香甜，营养丰富。但是需要注意的是，赤小豆含有相当一部分的草酸，容易与人体中的钙离子结合形成草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收，因此只有在适量的情况下才能食用。