糖尿病能吃绿豆吗

糖尿病患者可以吃绿豆，绿豆中的膳食纤维不仅可以延缓糖类的消化和吸收，还可以稳定餐后血糖，能够增加胰岛素的敏感性，提高人体耐糖的程度，有助于糖尿病的恢复。糖尿病患者还可以吃一些升糖指数较低的蔬菜，如黄瓜、芹菜、西红柿等。