乙肝能吃玉米吗

乙肝患者可以适量吃玉米。玉米中含有大量的营养保健物质，其所含的谷胱甘肽是抗癌因子，对防止肝病恶化成肝癌有一定的抵抗作用。玉米中还含有核黄素、维生素、胡萝卜素等，都可以起到抑制致癌物发展的作用。此外，对于重度乙肝患者，因其长期卧床，多有不同程度的便秘，玉米属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，可改善便秘，缓解乙肝患者的症状。

食用方法

玉米可蒸食、可煮食。不宜过量食用。正在服用某些药物的人不能吃玉米。玉米发霉后可产生致癌物，发霉的玉米绝对不能食用。

饮食建议

乙肝为慢性乙型肝炎的简称，是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者，可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗，且应注意饮食调节，具体如下：

1、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担；

2、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜；

3、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重；

4、增加优质蛋白质的供给，可增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复，如奶类；

5、可适量增加维生素丰富食物的摄入，如绿叶蔬菜、番茄、水果等，其中维生素C、E和K联合使用，可对肝炎有一定治疗作用；

6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。