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发烧期间是不能够吃牛肉的。牛肉属于一种比较难消化的食物，发烧期间人体的胃肠道功能是会下降的，消化酶的分泌也会减少，对于牛肉的消化功能是比较弱的感冒期间比建议食用牛肉，因为感冒属于热性疾病，如果伴随发烧症状的话，感冒使用热性食物的话不易吸收，感冒发烧时会影响肠胃功能，喝牛肉汤对肠胃的负担比较大，会造成腹泻等，我们应该多饮用一些水，所以，发烧期间最好不吃牛肉是比较好的，但是，适当的喝牛肉汤是可以的，建议去医院进行检查治疗
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