丝瓜的功效与作用是什么

丝瓜是一种大家都熟悉的食物，含有少量蛋白质、脂肪和一定量的碳水化合物。丝瓜富含维生素矿物质和膳食纤维，其维生素C含量高于普通蔬菜，维生素B组含有维生素，而且含量丰富，对抗氧化和营养神经有一定的治疗作用，此外丝瓜还可用作中药的药材。