酸碱性酸性酸性级3级酸性值218.05营养素含量(每100克)热量322大卡蛋白质15.86克脂肪26.54克碳水化合物3.59克粗纤维一单不饱和脂肪酸11.738克多不饱和脂肪酸4.204克反式脂肪酸一胆固醇1085毫克植物固醇一胡萝卜素126微克叶黄素类1127微克番茄红素类一维生素A432.6微克维生素C一维生素D5.45微克维生素E2.58毫克维生素K0.7微克维生素P（类黄酮）0.03毫克维生素B1（硫胺素）0.176毫克维生素B2（核黄素）0.528毫克维生素B3（烟酸）0.024毫克维生素B4（胆碱）820.2毫克维生素B5（泛酸）2.99毫克维生素B60.35毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）146微克维生素B121.95微克维生素B14（甜菜碱）0.9毫克亮氨酸1399毫克蛋氨酸378毫克苏氨酸687毫克赖氨酸1217毫克色氨酸177毫克缬氨酸949毫克组氨酸416毫克异亮氨酸866毫克苯丙氨酸681毫克钙129毫克镁5毫克钠48毫克钾109毫克磷390毫克硫151.777毫克氯74.016毫克铁2.73毫克碘一锌2.3毫克硒56微克铜0.077毫克锰0.055毫克氟一