效用薄荷煲鸡是以薄荷和鸡肉为主要主要材料制作而成的一道菜肴，可以根据个人的喜好薄荷煲鸡是以薄荷和

功能效用

薄荷煲鸡是以薄荷和鸡肉为主要材料制作而成的一道菜肴，可以根据个人的喜好加入不同的食材。具有疏风散热、健胃消食、滋补身体的功效。

1.疏风散热

薄荷煲鸡中的薄荷性凉、味辛，辛以发散，凉以清热，因此食用薄荷煲鸡具有疏散风热、辛凉解表的功效，对于风热感冒、咽喉肿痛有缓解的作用。其中含有的薄荷油还能使皮肤毛细血管扩张，促使发汗，达到发汗解表的目的。

2.健胃消食

薄荷煲鸡中的薄荷油具有增进食欲、健胃消食的功效，可治疗食积不化、胃脘胀滞、呃逆和痉挛性胃痛。

3.滋补身体

薄荷煲鸡中富含氨基酸和胶原蛋白，适量食用能让身体吸收到更多的营养，可以补虚损，也能强壮身体，特别是身体虚弱和免疫力低下的人群，食用后对身体大有好处。

4.提神醒脑

薄荷煲鸡含有薄荷油，能起到提神醒脑、刺激神经的作用，特别是在工作或学习中犯困的人食用薄荷煲鸡，能让头脑更加清醒。

营养价值

薄荷煲鸡中含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养物质，还含有异薄荷醇、蒎烯、乙酸薄荷脂、莰烯、柠檬烯、异薄荷酮、胡薄荷酮、乙酸癸酯、乙酸薄荷酯、苯甲酸薄荷酯、戊醇、宁烯、辛醇、桉叶素等。其中含有的微量元素铁和磷脂，都是维持造血功能的重要存在，不仅能提高造血功能，还能促进血红细胞再生，提高血红蛋白数量，平时食用后可以补血活血，也能预防贫血。

饮食宜忌

适宜：外感风寒、体弱者

薄荷煲鸡可缓解外感风寒导致的鼻腔堵塞、流鼻涕、头痛、疲倦、喉咙刺痛感、咳嗽、发烧等病症，故外感风寒者适宜食用。

薄荷煲鸡营养丰富，对身体的补益效果较好，体弱者适量食用后可补充身体所需营养。

禁忌：高血脂、胆道疾病患者

薄荷煲鸡中的脂肪被吸收后会促使血脂、血胆固醇进一步升高，故高血脂患者不宜食用。

薄荷煲鸡中含有较多的脂肪，脂肪的消化需要胆汁参与，胆道疾病患者食用后会刺激胆囊收缩，故不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

薄荷煲鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等营养物质，孕妇食用后有助于补充自身所需营养，还有助于胎儿发育，故可适量食用。

婴幼儿应少吃。

薄荷煲鸡含有丰富的营养价值，但其蛋白质和脂肪含量较高，婴幼儿脾胃虚弱，过量食用后容易造成消化不良，故应少吃。

和鸡肉为主要材料制作而成的一道菜肴肉为主要材料制作而成的一道菜肴，可以根据个人的喜好加入不鸡是以薄荷和鸡肉为主要材料制作而要材料制作而成的一道菜肴，可以根据个人的喜