枣糕色泽透明，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食酸枣糕色泽透明，酸甜

功能效用

酸枣糕又称野山枣糕、山枣糕，酸枣糕色泽透明，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。具有开胃健脾、治疗失眠症、美容养颜、减肥瘦身、健脑明目的功效。

1.开胃健脾

酸枣糕能够调理人们的消化系统，夏季容易感到食欲不振，此时不妨吃点酸酸甜甜的酸枣糕，能够发挥开胃健脾、促进消化的功能，让食欲变得好一些。

2.治疗失眠症

酸枣糕性味酸平，具有养心安神、补中益气等功效，可以治疗心悸、失眠、盗汗等多种病症。失眠的人们日常吃些酸枣糕能够宁心安神，镇静催眠。

3.美容养颜

酸枣糕本身就是一种养颜佳果，它富含大量的维生素B，可以促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，达到滋润肌肤、益颜美容的功效。

4.减肥瘦身

适量食用酸枣糕能够达到降低血脂，促进新陈代谢，促进消化的效果，从而达到减肥瘦身的目的。

5.健脑明目

酸枣糕含钙元素，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。钙还能增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

营养价值

酸枣糕含有丰富的黄酮、维生素C、果酸、糖、β-胡萝卜素、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等微量元素。也富含纤维素，能使人产生饱食感，有利于减肥。酸枣糕中富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，也是储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源。酸枣糕中含酸枣仁皂甙A和B，另外还含有桦皮酸、桦皮醇等营养成分。

饮食宜忌

适宜：胆结石患者

酸枣糕含有丰富的维生素C，使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少，对胆结石症状有缓解作用。

禁忌：过敏者

对酸枣过敏者不宜食用酸枣糕，否则容易引起不适。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇吃酸枣糕能刺激胃分泌出胃液，减轻孕吐，所以可适量食用。

婴幼儿应少吃。

酸枣糕中含有多种微量元素，具有很高的营养价值，其特殊的色、香、味能刺激食欲，但婴儿吃酸枣糕不宜过多，因为它对胃有一定刺激。

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