孕妇可以吃苦杏仁吗

孕妇应谨慎食用苦杏仁。杏仁有两种，一般人们用来煲汤的是“南杏”，也就是甜杏仁；“北杏”就是苦杏仁，为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。常被中医用来与其他中药搭配。苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生引起中毒的物质。孕妇食用对身体会产生一定危害，大量食用甚至可导致中毒，出现生命危险。孕妇食用苦杏仁的影响如下：

导致滑胎

苦杏仁味酸、性大热，孕妇进食后可能会有滑胎的风险，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循产前宜清的药食原则，而苦杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。

影响胎儿健康

苦杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，一次性口服生苦杏仁40-60粒可中毒，50-100粒可致死。为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，建议孕妇最好不要吃苦杏仁。

营养价值

苦杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，不但可以起到润肠的功效而且可以用来治疗肺部以及咳嗽等症状，另外苦杏仁有很好的美容功效。但苦杏仁有微毒性，食用时需谨慎。

禁忌人群

小儿

苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，不适合小儿食用，容易引起中毒情况，若救治不及时，甚至可以危及生命。

注意事项

避免生吃

苦杏仁含有氰化钾，是一种有毒物质，不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食，易导致中毒。