坐月子可以吃沙虫吗

坐月子可以适量吃沙虫。沙虫又叫海人参，形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10-20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹。坐月子的重要性体现在产妇由于分娩时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，饮食上应以温补为宜，沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。因此，坐月子期间可用沙虫做汤或煲粥，满足坐月子女性的营养需求。坐月子女性食用沙虫的好处如下：

美容养颜

沙虫的表皮中含有丰富胶原蛋白，而胶原蛋白是人体皮肤的主要构成成分，补充胶原蛋白能够让皮肤保持弹性和保水性，促进皮肤组织的新陈代谢，达到抗皱、防衰老、美容养颜的目的。对于坐月子期间爱美的女性来说，是一个不错的美容食品。

补充营养

沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅，有药食两用的功效，可用于坐月子期间的女性食补。

营养价值

沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分；性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。

禁忌人群

无

注意事项

制作方法

制作沙虫干时，切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸或做汤熬粥，没有炒过的沙虫干味道是出不来的，无论做汤、熬粥、椒盐都需要将沙虫干先炒至金黄。

注意识别与选购

顶级品质的沙虫一般在8-11cm长,而品质好的虫抓上去很粘，虫体呈淡淡的米黄色，虫体纹路清晰，略带点点光泽，无内脏残留，抓在手里感觉虫肉非常厚实，泡开后会有少量沙子，而4-6cm长的沙虫为小虫,品质为三级,沙虫暗黄色。