单词Cherries（即车厘子），特指产ies（即车厘子），特指产于美国、加拿大、智利车厘子，音译自英语单词Cherries词Cherries（即车厘子），特指产于车厘子，音译自英语单词Cherries（即车厘子），特指产于

车厘子，音译自英语单词Cherries（即樱桃），特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚车厘子，品种属于欧洲车厘子。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川等地已有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大车厘子，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。

营养价值

车厘子含铁量居水果之首，比苹果和梨高20～30倍；维生素A又比苹果、葡萄高4～5倍，还含有蛋白质、糖、磷、胡萝卜素及维生素C等。

功能作用

1.车厘子含铁量位于水果之首，是橘子、梨的20倍以上。常食车厘子可补充体内所需元素，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可养颜驻容、除皱消斑，使皮肤嫩白中透着红润，同时增强体质，健脑益智。

2.车厘子中的胡萝卜素及维生素C的含量也相当丰富，可使皮肤细腻，有弹性。

3.鲜艳欲滴的车厘子不仅好吃，而且还和阿斯匹林一样有药效。美国密西根大学的科学家们认为，吃20粒车厘子比吃阿斯匹林还有效。

4.经常食用车厘子能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

5.车厘子营养丰富，具有调中益气、健脾和胃、祛风湿之功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。

6.祛风胜湿，杀虫

车厘子性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。车厘子树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

7.收涩止痛

民间经验表明，车厘子可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时车厘子还能治疗轻、重度冻伤。

药理作用

1.抗炎作用。

2.镇痛作用。

3.抗癌作用。

4.抗氧化作用。

5.降低血糖作用。

食用方法

内服：鲜食，100～200克；或制成果酱、罐头、果酒等。

药用方法

1.治喉症：车厘子500克。熬水或泡酒服。（《江西草药手册》）

2.治冻疮：鲜车厘子放瓶内埋于地下，入冬时取出外涂患处。（南药《中草药学》）

营养食谱

1.银耳车厘子

[原料]水发银耳50克，罐头车厘子30克，桂花糖、冰糖各适量。

[制法]在炒锅内加上水烧沸，入冰糖溶化，加入银耳，煮10分钟，再加入车厘子、桂花糖，煮沸后，随意食之。此方补气养血，嫩皮肤，养容颜。主治气血亏虚之颜面苍老，皮肤粗糙干涩。银耳既是美味山珍，又为天然高级补品。银耳、车厘子结合食之，使皮肤嫩白光润，容颜焕发。

2.车厘子肉丁

[原料]车厘子250克，猪里脊肉250克，猪油、白糖、精盐、酱油各适量。

[制法]车厘子250克，洗净备用；猪里脊肉250克，洗净，切成细叮。

[制法]炒锅烧热后放入猪油，下肉丁煸炒后加适量白糖、精盐和酱油，翻炒均匀，焖烧3分钟，再放入车厘子，颠翻几下即成。此菜能滋补养血，适用于久病体虚、头昏耳鸣及贫血患者的食疗。内有湿热者不宜食用。

3.车厘子龙眼甜汤

[原料]车厘子50克，龙眼肉50克，枸杞子30克，白糖适量。

[制法]取锅上火，放入适量清水和龙眼肉、枸杞煮沸，再用小火煮20分钟左右，加入车厘子、白糖，起锅即成。此汤滋补养血，适用于血虚头昏、失眠健忘及贫血患者食用。

食用量

每次5颗。

禁忌人群

1.车厘子性温热，热性病及虚热咳嗽者要忌食。

2.糖尿人禁食。

3.肾病病人少食。

适宜人群

一般人群均可。

食用注意

1.车厘子因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。食用车厘子，若有轻度不适，可用甘蔗汁来清热解毒。

2.车厘子可以生吃，或者制成果汗，还可以用来点缀蛋糕和冰激凌。

厘子，音译自英语单词Cherries（自英语单词Cherries（即车厘子），特指产于美国、加拿大