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血脂高吃什么食物

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血脂高吃什么食物

降脂【牢记这些词】

蛋白质、膳食纤维、烟酸、钾、维生素E

降脂【重点推荐食材】

玉米

含丰富的烟酸,能降低血清胆固醇的浓度、甘油三酯等;玉米所含亚油酸和玉米胚芽中的维生素E协同作用,也可降低血液中胆固醇的浓度,并防止其在血管壁上沉积。

燕麦

燕麦富含膳食纤维,有降低血清胆固醇和甘油三酯的作用,可以经常吃。可以每天早餐吃一碗燕麦粥(30克以内),燕麦粥可以单独煮,也可以加入黑芝麻、红枣等,既方便快捷,又营养丰富。

黄豆

黄豆富含膳食纤维,所含的大豆蛋白是优质蛋白质,可促进体内胆固醇的排出,减少脂肪在血管壁的沉积,有效降血脂。

山楂

含大量维生素C、黄酮类物质、槲皮苷等,可降低血清胆固醇浓度,又可舒张血管,有助于血管健康。此外,山楂还能活血通脉,改善心脏活力,兴奋中枢神经,对高血脂并发冠心病患者有良好的辅助治疗作用。

山楂降血脂,真是有一手

高脂血症主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯含量高,和饮食中脂肪摄入量有关。要对高血脂进行及时的控制和治疗,就要从饮食入手。首先,饮食要清淡,减少饮食中饱和脂肪酸的摄入,比如饮食要粗细搭配;进食速度要慢;不吃或少吃动物性脂肪;少吃动物肝脏、蛋黄、鱿鱼等胆固醇含量高的食物;不吃油炸食品等。其次,要注意补充优质蛋白质,饮食中增加豆类和全谷类食物的摄入。第三,还要适量多吃新鲜蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物,防止胆固醇的过度堆积。还有少吃盐、不饮酒。

【专家连线】

Q 高脂血症患者如何选择食用油?

A 人们食用的油脂有动物油和植物油两类。由于大部分动物油中饱和脂肪酸的含量较高,能加剧动脉粥样硬化,对高脂血症患者有催化病情加剧的作用,因此不宜选择。植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多,可以预防心脑血管病的发生,因此高脂血症患者宜食用植物油。植物油中尤以大豆油、玉米油、葵花子油、橄榄油等为好,这些油中多不饱和脂肪酸含量较高,可以降低血胆固醇水平。

其他有效食材

芹菜、菠菜、黄豆、苹果等。

【超实用的小偏方】

绿茶粥:辅助降血脂

选大米100克,绿茶10克,将绿茶用纱布包好,大米淘洗干净。将锅置于火上,放入适量的清水,将茶包放入锅中,当锅中泛出茶色,取出茶包。放入大米,大火煮沸后转小火煮大概半小时之后,米烂熟就可以撒上茶叶,拌匀出锅。

【美味食疗方】

玉米胡萝卜排骨汤:降低血液黏稠度

玉米含烟酸、维生素E和亚油酸,能降低血清胆固醇的浓度,并防止其沉积在血管壁上。

●材料 玉米1根,胡萝卜100克,排骨150克,姜片10克,盐5克。

●做法

1 米去皮、须,洗净,切段;胡萝卜洗净,去皮,切斜块;排骨洗净,斩成小块,放入沸水锅中汆烫。

2 内倒入适量清水,加排骨、姜片,大火煮开,转小火煮1小时。

3 胡萝卜、玉米段,继续用小火煮20分钟,加盐调味即可。

标签: 食物 

作者:标药网官方 @ 标药网   2023-12-16

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