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新鲜松茸煲鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,特别适合秋季食用。它不仅能够增强身体免疫能力、促进新陈代谢,还具有润肺止咳、清热解毒、补充营养等功效。下面,我们来详细介绍一下这道美味可口的汤品的制作方法。
所需材料:
新鲜松茸、鸡肉、红枣、枸杞子、姜片、葱白、盐
步骤:
1.将新鲜松茸清洗干净,撕成小段备用。
2.鸡肉洗净切块,用开水焯水,去除血水和杂质。
3.将焯烫过的鸡肉块和其余配料,加入清水煮沸,撇掉浮沫后,转小火煲两小时左右,直到鸡肉呈现出浮在汤面且变得嫩滑。
4.加盐调味,即可盛出食用。
注意事项:
1.松茸的清洗要彻底,把泥沙和杂质清洗干净,才能够保证食用安全。
2.鸡肉在焯水的时候,可以加入姜片和料酒,以去去腥味。
3.如想要汤的味道更加浓郁,可以选择用鸡骨煲汤,或者增加松茸的用量。
4.煲汤的过程中,要保持中小火煲煮,时间不宜过长或过短,否则会影响口感和汤的品质。
总之,新鲜松茸煲鸡汤是一道营养丰富、容易被人体吸收的汤品,特别适合秋季食用。如果你想要享受到这道美味汤品带来的健康益处,不妨按照以上方法试着制作一下,相信你一定会非常满意。
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