绿豆汤的功效与作用是什么？

绿豆是一种我们通常吃的豆类食物。绿豆含有大量的蛋白质和碳水化合物，一定量的脂肪，以及一些维生素和矿物质。绿豆汤制作后，不仅能补充营养，而且能解热解渴。夏天喝绿豆汤可以消暑解暑，也可以补充水分和能量的流失。