木耳的营养价值是什么

木耳有很好的补血功能，因为木耳中含有铁元素，对于缺铁性贫血的人，多吃木耳可以起到补血、益气的作用。木耳中还含有丰富的膳食纤维，可以加速身体里垃圾和毒素排出体外，从而起到预防便秘的作用，同时还可以减少毒素对身体的伤害。而且木耳中还含有丰富的维生素E，可以有效地缓解皮肤粗糙、干燥的问题，达到美容的功效。