牛肉的胆固醇含量高不高

高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。牛肉的胆固醇含量是很低的。牛肉含铁量高，可预防和治疗缺铁性贫血。要控制体重，避免肥胖，适当的多活动锻炼身体。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。