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对于汞中毒的人群,在通常情况下不能够吃胡萝卜。汞是一种重金属,重金属中毒以后会损伤消化道,造成消化系统的功能严重受损,会有恶心、呕吐、腹胀、腹痛、肚脐周围的绞痛,伴随着反酸、烧心、胃肠道神经功能紊乱等一系列的临床并发症。这时除了不能够吃胡萝卜以外,其他任何的食物。尤其是水果、蔬菜等生鲜的食物都不可以食用。应该暂时做到进食和进水,但是可以通过建立静脉通道,静脉给药的方式补充维生素和多种微量元素,并且起到调节胃肠功能的作用。
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