孕妇能吃莴苣叶吗

莴苣的营养价值在肉中很嫩，适合生吃和炒制。经常食用莴苣可以增加胃液、消化液和胆汁的分泌。孕妇可以适量吃莴笋叶。莴笋叶，菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。莴笋叶蕴含比较丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C、蛋白质等成分，孕妇适当吃莴笋叶有助于均衡摄入各种营养成分。需要注意的是，莴笋叶性寒，孕妇注意适量食用。孕妇吃莴笋叶可以补充叶酸，莴笋叶中蕴含着丰富的叶酸成分，而怀孕初期的女性必须定量补充叶酸，因此适量地吃新鲜的莴笋叶，无论是对孕妇还是对胎儿都有好处。建议要煮熟之后吃，以免引起腹泻，平时注意腹部保暖，避免着凉。