痛风能吃鹌鹑蛋吗

痛风患者可以适量食用鹌鹑蛋。鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，其中卵磷脂含量比鸡蛋高3-4倍，适量食用有健脑、缓解失眠等作用。鹌鹑蛋属于低嘌呤食物，每100g中嘌呤含量低于25mg，适合痛风患者食用。

食用方法

鹌鹑蛋要先煮熟，再剥掉外壳，与其他食材搭配做成菜肴。常用于制作沙拉或腌制食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。

1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；

2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。