脊髓性肌肉萎缩能吃肉松吗

脊髓性肌肉萎缩患者可以适量吃肉松。肉松含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及多种矿物质等营养成分，可以健脾开胃、增进食欲。其中含有丰富的铁元素，对贫血、头晕、产后血虚、面黄肌瘦者有滋养补血的功效，且不会导致上火。其中含有丰富的蛋白质，脊髓性肌肉萎缩患者食用后，易于人体吸收，不会对胃部造成负担，且可增强免疫力。因此对于脊髓性肌肉萎缩患者而言，可以适量食用肉松。

食用方法

肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。由于属于油脂类食物，不宜过量食用。另外，肥胖、糖尿病患者应忌食肉松。

饮食建议

脊髓性肌肉萎缩是指一类由于以脊髓前角细胞为主的变性导致肌无力和肌萎缩的疾病。目前尚无治疗本病的特效方法，主要是支持和对症治疗，另外还应结合食疗方法：

1、保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物；

2、应注意高蛋白、高能量饮食，提供神经细胞和骨骼肌细胞重建所必需的物质，增长肌肉；并积极配合使用药膳，如山药、莲子心、陈皮、百合等；

3、禁忌辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、胡椒粉、芥末、生姜、生蒜等；

4、中晚期患者应以高蛋白、高营养的半流食和流食为主，并采用少吃多餐的方式，维持患者营养及电解质平衡。