耳疾病能吃银耳吗

耳疾病患者可以适量吃银耳。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，还能增强人体免疫力。对于耳疾病患者来说，建议日常饮食注意营养均衡、全面，可以多食用新鲜的蔬菜、水果，以补充维生素，营养均衡才能提高机体抵抗力。而银耳营养价值丰富，其中含有多糖物质能提高机体免疫功能，所以耳疾病患者可以适量吃银耳。

食用方法

银耳宜用开水泡发，银耳可炒、焖、煲汤、煮斋食用。变质的银耳不能吃，隔夜的银耳不能吃，外感风寒者、出血症、糖尿病患者慎食。

饮食建议

耳疾病包括耳部的炎症、耳聋、肿瘤等，其中炎症占首位，肿瘤虽不占突出地位，但可能危及生命，应予重视。一旦发现存在耳疾病，建议积极针对不同的病因采取有效的治疗措施，以免导致严重的后果。除此之外，患者还应注意保证饮食合理，以促进疾病的恢复。具体饮食指导如下：

1、以清淡、易消化食物为主，多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜；

2、适当增加鸡蛋、牛奶、瘦肉类食物，以保持足够的营养，提高机体抵抗力，促进疾病恢复；

3、避免摄入辛辣刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，减少油炸、煎熏、烧烤等食物的摄入；

4、戒烟限酒，同时不宜饮用咖啡、浓茶以及碳酸饮料；

5、手术治疗者术后多摄入促进伤口恢复的食物，如菠菜、西红柿、菜花、苦瓜等。