胆石症能吃南瓜吗

胆石症可以适量吃南瓜。南瓜富含糖、类胡萝卜素、果胶、矿物质元素、氨基酸、等营养成分，其中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，有利于避免形成结石，故建议患者食用。

食用方法

南瓜常用于蒸食、煮食、炒食。南瓜与莲子做粥，可降血压、降脂、通便，也可与生姜片、冰糖、枸杞等煲汤饮用。

饮食建议

胆石症又称胆结石，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病，多见于胆道感染。按照部位分为胆囊结石和胆管结石。胆石症患者以腹痛、黄疸、发热为主要表现，部分胆结石长期摩擦刺激可诱发胆囊积水、胆囊积脓、胆囊穿孔，甚至诱发胆囊肿瘤等。胆石症的发生与饮食、运动等生活方式有关，培养良好健康的生活方式是预防胆结石的关键。胆石症的饮食原则如下：

1、以清淡、高纤维素、低脂肪饮食为主，多食新鲜蔬菜、水果，可适量食用猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清；

2、注意饮食卫生，避免寄生虫感染；

3、不宜进食刺激性食物，如辣椒、胡椒、大蒜等，也不宜饮用碳酸饮料及含有酒精的饮品；

4、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类食物；

5、饮食规律，避免暴饮暴食，可适当体育锻炼，提高机体抵抗力。