紫苏，中药材。为唇形科紫苏属植物紫苏Perilla frutescens（L.）Britt.的茎、叶。其叶称为紫苏叶，其茎称为紫苏梗。具有解表散寒，行气宽中，安胎，解鱼蟹毒的功效。主治风寒感冒，脾胃气滞、胸闷呕吐，胎气上逆、胎动不安，七情郁结、痰凝气滞之梅核气证，进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻等。

别名

苏叶、南苏、臭苏、山紫苏

性味归经

辛、辣，微热；入冷经。

功能

本品具有解表散寒、行气宽中、安胎、解鱼蟹毒的功效。

主治

1.用于风寒感冒，脾胃气滞、胸闷呕吐，胎气上逆、胎动不安，七情郁结、痰凝气滞之梅核气证，进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻等。

2.西医诊为感冒、流行性感冒属于风寒表证者，消化不良及其他胃机能之疾患、胃炎及二指肠炎、未明示之胃炎及十二指肠炎、习惯性呕吐、恶心及呕吐、妊娠期之过度呕吐等属于脾胃气滞者。

相关方剂

香苏散（《和剂局方》）、杏苏散（《温病条辨》）、参苏散（《和剂局方》）、半夏厚朴汤（《半夏厚朴汤》）。

药理作用

1.抑菌作用：对葡萄球菌、链球菌、伤寒杄菌、大肠杄菌、痢疾杄菌、白喉杆菌、脑膜炎双球菌、卡他球菌、流感病毒及白色念珠菌均有不同程度的抑制作用。能抑制皮肤丝状菌类的生长。

2.解热作用：能扩张皮肤血管，刺激汗腺分泌而解热。

3.对中枢神经系统的影响：水提物及紫苏醛均可延长雄鼠的巴比妥酸盐睡眠时间具有抑制猫的上喉神经反射、抑制蜗牛神经细胞和蛙坐骨神经纤维等的兴奋性膜。水提物可抑制大鼠运动量。紫苏醛有镇静作用。

4.对呼吸系统的影响：能减少支气管分泌物，缓解支气管痉挛，对丙烯醛或枸橼酸引起的咳嗽有明显的镇咳作用，小鼠酚红试验呈阳性作用，因而可证明紫苏有化痰、止咳、平喘作用。

5.对消化系统的影响：能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动。

6.对生殖系统的影响：能抑制子宫收缩，有安胎作用。

7.对代谢的影响：在给等热量等氮食物的前提下，喂紫苏油的兔体重、肝重、血浆胆固醇、肝胆固醇、血糖、酸性磷酸酯活性都比对照组有不同程度的升高。

8.止血作用：紫苏能缩短凝血时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间。

医家论述

1.本草要略》：紫苏，性热能散上膈及在表寒邪，以其性轻浮也。东垣言其下气者，由其性热而散，为能散气故耳。

2.《本草汇言》：（紫苏）一物有三用焉：如伤风伤寒，头疼骨痛，恶寒发热，肢节不利，或脚气、疝气，邪在表者，苏叶可以散邪而解表。气郁结而中满痞满，胸膈不利，或胎气上逼，腹胁胀痛者，苏梗可以顺气而宽中。设或上气喘逆，苏子可以定喘而下气；痰火奔迫，苏子可以降火而清痰。三者所用不同，法当详之。紫苏，散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，化痰气，乃治气之神药也。盖苏者疏也，舒畅松苏之谓也。

3.《药品化义》：紫苏叶，叶属阳，为发生之物。辛温能散，气薄能通，味薄发泄，专解肌发表，疗伤风伤寒，及疟疾初起，外感霍乱，湿热脚气，凡属表证，放邪气出路之要药也。

4.《本草乘雅半偈》：（紫苏）致新推陈之宣剂、轻剂也。故主气下者，可使之宣发；气上者，可使之宣摄。叶则偏于宣散，茎则偏于宣通，子则兼而有之，而性稍缓。

5.《长沙药解》：苏叶辛散之性，善破凝寒而下冲逆，扩胸腹而消胀满，故能治胸中瘀结之证而通经达脉，发散风寒，双解中外之药也。

6.《萃金裘本草述录》：气上者能宜摄，气下者能宜发。紫苏主治，在脚气为多。凡病于气之壅胀者，所因不一，然无不由于气之不能归元也。人身之阴本于下，其升也阴中之阳引之；人身之阳畅于上，其降也阳中之阴引之。紫苏味辛入肺，色紫入心，心肺合而气化，则气自得归元矣。

7.《本草正义》：紫苏，芳香气烈。外开皮毛，泄肺气而通腠理；上则通鼻塞，清头目，为风寒外感灵药；中则开胸膈，醒脾胃，宣化痰饮，解郁结而利气滞。

用法用量

紫苏叶：内服：煎汤，5-10g。外用，捣敷、研末掺或煎汤洗。紫苏梗：内服：煎汤，5-10g；或入散剂。

临床应用

1.风寒感冒：本品辛散性温，发汗解表散寒之力较为缓和，轻证可以单用，重证须与其他发散风寒药合用。因其外能解表散寒，内能行气宽中，且略兼化痰止咳之功，故风寒表证而兼气滞，胸脘满闷、恶心呕逆，或咳喘痰多者，较为适宜。治疗前者，常配伍香附、陈皮等药，如香苏散（《和剂局方》）。治疗后者，每与杏仁、桔梗等药同用，如杏苏散（《温病条辨》）。

2.脾胃气滞，胸闷呕吐：本品味辛能行，能行气以宽中除胀，和胃止呕，兼有理气安胎之功，可用治中焦气机郁滞之胸脘胀满，恶心呕吐。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。若胎气上逆，胸闷呕吐，胎动不安者，常与砂仁、陈皮等理气安胎药配伍。用治七情郁结，痰凝气滞之梅核气证，常与半夏、厚朴、茯苓等同用，如半夏厚朴汤（《金匮要略》）。

3.此外，紫苏能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。可单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药。

配伍应用

1.紫苏配藿香：二药都能解表散寒，理气和中。紫苏长于行气宽中；藿香长于化湿和中。相互配用，有解表散寒，理气化湿和中之功。适用于外感风寒，内伤湿滞所致的恶寒发热、腹痛吐泻等。

2.紫苏配蝉蜕：紫苏发散风寒，行气宽中；蝉蜕轻浮升散，疏散风热、利咽透疹。二药伍用，药性平和，能祛风解表。适用于外感表证病轻者。

3.紫苏配杏仁：紫苏善于解表散寒，兼能宣肺化痰；杏仁善于降气止咳平喘。二药配伍，外能解表散寒以取微汗，内能调畅肺气以化痰止咳。适用于风寒或凉燥犯肺所致的恶寒头痛、咳嗽痰稀、气促鼻塞等。

4.紫苏配陈皮：紫苏行气宽中；陈皮理气调中，燥湿化痰。二者伍用，既能理气燥湿化痰以治痰湿壅肺之咳嗽痰多、胸闷不舒，又能行气宽中除胀以治脾胃气滞之脘腹胀满、恶心呕吐。

5.紫苏配黄连：苏叶肃肺理气和胃；黄连清热燥湿和胃。二者伍用，一温一凉，共奏和中止呕之功。适用于湿热余邪留于肺胃所致的昼夜呕恶不止。

6.紫苏配砂仁：二药均有理气和中安胎之功。紫苏长于解表散寒；砂仁长于化湿。二者配伍，常用治寒湿内阻，气机不利所致的胸腹胀满、呕吐恶心、胎动不安。

使用禁忌

阴虚、气虚及温病者慎服。

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