酸碱性碱性碱性级1级碱性值66.9营养素含量(每100克)热量42大卡蛋白质0.17克脂肪0.1克碳水化合物11.27克粗纤维1.1克单不饱和脂肪酸0.002克多不饱和脂肪酸0.014克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素13微克叶黄素类27微克番茄红素类一维生素A8.7微克维生素C1毫克维生素D一维生素E0.16毫克维生素K0.5微克维生素P（类黄酮）8.1毫克维生素B1（硫胺素）0.026毫克维生素B2（核黄素）0.03毫克维生素B3（烟酸）0.084毫克维生素B4（胆碱）2.2毫克维生素B5（泛酸）0.041毫克维生素B60.027毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）3微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）0.4毫克亮氨酸10毫克蛋氨酸2毫克苏氨酸6毫克赖氨酸10毫克色氨酸2毫克缬氨酸8毫克组氨酸3毫克异亮氨酸6毫克苯丙氨酸5毫克钙4毫克镁3毫克钠2毫克钾74毫克磷5毫克硫0.966782毫克氯3.084毫克铁0.23毫克碘一锌0.03毫克硒0.3微克铜0.027毫克锰0.025毫克氟一