热量(大卡/100克)327营养素含量(每100克)脂肪(克)1.40碳水化合物(克)73.30蛋白质(克)10.20胆固醇(毫克)一纤维素(克)9.90维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)1.23胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.43核黄素(毫克)0.14烟酸(毫克)3.90镁(毫克)158.00钙(毫克)66.00铁(毫克)4.36锌(毫克)4.36铜(毫克)0.63锰(毫克)1.23钾(毫克)49.00磷(毫克)381.00钠(毫克)一硒(微克)9.80

热量点评：每100克大麦所含热量约为327大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物86.34%，脂肪1.65%，蛋白质12.01%，对减肥人群而言可适量食用。