热量(大卡/100克)339营养素含量(每100克)脂肪(克)1.50碳水化合物(克)75.00蛋白质(克)8.10胆固醇(毫克)一纤维素(克)1.80维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.96胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.34核黄素(毫克)0.11烟酸(毫克)6.70镁(毫克)65.00钙(毫克)113.00铁(毫克)40.70锌(毫克)2.38铜(毫克)5.13锰(毫克)2.08钾(毫克)644.00磷(毫克)405.00钠(毫克)77.00硒(微克)4.60

热量点评：每100克青稞所含热量约为339大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物88.65%，脂肪1.77%，蛋白质9.57%，对减肥人群而言应慎重食用。