热量(大卡/100克)18营养素含量(每100克)脂肪(克)0.20碳水化合物(克)3.80蛋白质(克)0.80胆固醇(毫克)一纤维素(克)0.60维生素A(微克)5.00维生素C(毫克)6.00维生素E(毫克)0.34胡萝卜素(微克)30.00硫胺素(毫克)0.01核黄素(毫克)0.03烟酸(毫克)0.20镁(毫克)9.00钙(毫克)15.00铁(毫克)0.30锌(毫克)0.12铜(毫克)0.03锰(毫克)0.04钾(毫克)92.00磷(毫克)17.00钠(毫克)5.00硒(微克)0.28

热量点评：每100克西葫芦所含热量约为18大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物79.17%，脂肪4.17%，蛋白质16.67%，对减肥人群而言推荐食用。