鲜榆钱的功效与作用、禁忌和食用方法

鲜榆钱

功

提供营养、补充能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鲜榆钱为榆科植物榆树的新鲜果实部分，常可食用，味道鲜嫩清甜，具有提供营养、补充能量等功效。 1、提供营养 鲜榆钱中含有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、钙，以及钾、磷、镁、铁、锌等元素。适量进食鲜榆钱，可以为机体提供营养，对人体健康有利。 2、补充能量 鲜榆钱中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分，这些成分都是人体的能量来源。适量进食鲜榆钱，可以补充能量，为日常活动提供一定的能量支持。 不宜同食 1、辣椒 鲜榆钱不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如辣椒，以免加重胃肠道不适，产生腹痛等症状。 温馨提示

鲜榆钱含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、煮食 将鲜榆钱洗净，加入大米或小米进行煮制，加适量调料，待粥收浓即可食用。