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功能效用
煨葛根时葛根炮制后的中药,其主材料为葛根,别称为葛条根、鸡齐根、粉葛根、粉葛、葛麻茹、葛子根、干葛等,为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根。其味甘、辛,性平,归脾、胃、肺、膀胱经,具有解肌发表、扩张血管、止泻、降糖降脂等功效。
1.解肌发表
煨葛根的葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用,对多种发热有效,故常用于发热口渴、心烦不安等病症。
2.扩张血管
煨葛根含有总黄酮、葛根素,能改善心肌的氧代谢,对心肌代谢产生有益作用,同时能扩张血管,改善微循环,降低血管阻力,使血流量增加,故可用防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。
3.止泻
煨葛根具有止泻的作用,适用于治疗急性肠炎、细菌性痢疾等症,常配黄芩、黄连等清热药,方如葛根黄芩黄连汤。
4.降糖降脂
煨葛根含有的葛根素具有明显的降低血糖的作用,所含的黄酮类化合物有降血脂作用,能降低血清胆固醇,降低甘油三酯,对于高血糖、高血脂病症有显著疗效。
营养价值
煨葛根具有较高的药用价值,其主要成分是淀粉,此外还含有黄酮类化合物,包括大豆甙元、葛根素、葛根醇、葛根藤及异黄酮甙等,并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。还有蛋白质、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品。
饮食宜忌
适宜:醉酒、高血糖、高血脂者
煨葛根能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄,可改善酒后头痛脑胀、脸红等症状,缓解酒精在胃内吸收,保护胃黏膜,故适宜醉酒者食用。
煨葛根含有的葛根素和黄酮类化合物,有降血糖、血脂作用,还能降低血清胆固醇、甘油三酯,适宜高血糖、高血脂患者食用。
禁忌:低血压、低血糖、脾胃虚寒者
煨葛根中含有的葛根素具有降低血压和降低血糖的效果,低血压、低血糖者食用后,有可能发生血压、血糖过低而导致昏迷,故不适宜食用。
煨葛根性寒,过量食用后易损伤脾胃,而脾胃虚寒的患者食用后易加重病情,故应谨慎食用。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
煨葛根含有丰富的氨基酸以及矿物质,孕妇食用后可补充身体所需的营养,还可以促进胎儿的正常发育。除此之外,含有的硒元素有预防胎儿畸形的功效,故孕妇可适量食用。
婴幼儿应谨慎食用。
煨葛根性寒,过食用后易损伤脾胃,而婴幼儿脾胃尚未发育完善,食用后易导致腹泻症状,故婴幼儿应谨慎食用。
葛根时葛根炮制后的中药,其主材煨葛根时葛根炮制后的中药◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。