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功能效用
太极参是一种直立形高丽人参制品，主根笔直单一，少有分叉。太极参是将水参在80℃-90℃的水中，浸煮10-20分钟后干燥而制成，表皮浅黄褐色，切面浅褐色，兼有红参和白参的特点。具有调节神经、保护心脏、预防糖尿病等功效。
1.调节神经
太极参含有的人参皂苷和人参多糖能直接作用于中枢神经，能凝神醒脑、缓解疲劳、提高记忆力。平时可以用于多种神经类疾病的预防与治疗，特别是对神经衰弱和失眠多梦等症治疗效果较好。
2.保护心脏
太极参对心脏有保护作用，能增强心脏能力，可以促进血液循环，防止心肌缺血。
3.预防糖尿病
太极参含有天然的降糖成分，能防止血糖升高，其中活性成分还能提高胰腺活力，促进胰岛素分泌。平时食用太极参，能让血糖处于稳定的正常状态，既能预防血糖升高，也能降低糖尿病的发生几率。
4.延缓皮肤衰老
太极参中含有大量的人参多糖，这是正常代谢时必需的营养成分，能提高身体各器官功能。营养成分被人体吸收以后，还能直接作用于皮肤，能增加皮肤弹性，减少黑色素生成，经常食用可以起到美容的作用，而且能延缓皮肤衰老。
营养价值
人参皂甙是太极参的主要有效成分，其中还含有人参多糖、蛋白质、挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素、有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类、酶类、淄醇、核苷、木质素等物质，具有调节神经、保护心脏、预防糖尿病等功效。
饮食宜忌
适宜：身体虚弱、糖尿病、高血压患者
太极参属于温补类参，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，可提高机体对有害刺激的抵御能力，适合身体虚弱者食用。
太极参具有改善男性性功能障碍的功效，适合男性性功能障碍患者食用。
太极参含有天然的降糖成分，能促进胰岛素的分泌，适合糖尿病患者食用。
太极参具有扩张血管的作用，能改善血液循环，防止血压升高，适合高血压患者食用。
禁忌：发热、失眠、烦燥者
发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用太极参之后会加速血液循环，会让心悸的症状加重，不利于病情恢复。
太极参具有兴奋神经的作用，失眠、烦躁者服用后，可能使失眠的情况加重。
母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
太极参是大补元气的中药，孕妇服用不当会导致胎儿巨大，易引起难产，建议在医生的指导下服用。
婴幼儿应谨慎食用。
太极参是一种滋补的药品，婴幼儿的身体机能较弱，并不能吸收其中的营养，还会导致上火，不利于身体健康。
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