砸开里面的东西即为酸枣仁，为鼠李科植物酸枣的成熟种子。酸枣酸枣核即酸枣仁，酸

功能效用

酸枣核即酸枣仁，酸枣熟了后去肉砸开里面的东西即为酸枣仁，为鼠李科植物酸枣的成熟种子。酸枣种子扁圆形或扁椭圆形，一般在秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。其性甘、酸，平，入肝、胆、心经，具有补中养肝、养血安神、镇静催眠、收敛止汗、舒缓心情等功效。

1.补中养肝

酸枣核含有多种氨基酸及金属元素，能起到安神、补中养肝等作用，对虚烦不眠、体虚汗多者有较好的治疗效果。

2.镇静催眠

酸枣核具有镇静催眠的作用，可用于治疗失眠，帮助睡眠，对于心律失常的患者可以适当食用。

3.收敛止汗

酸枣核味酸，有较好的敛汗之效，主治体虚自汗、盗汗。

4.舒缓心情

酸枣核归心、肝经，有养气、安神效用，能够舒缓心情，改善情绪，适宜患有更年期综合征或者焦虑症的人群。

营养价值

酸枣核含有丰富的营养成分，其中含有酸枣仁皂苷、白桦脂酸、桦木素、甾醇、三萜类等，且含大量脂肪油和蛋白质，并含多量维生素C。另外，还含有铁、锰、锌等7种人体必需的微量元素，以及酪氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等8种人体必需氨基酸，食用后可补充身体的营养成分。

饮食宜忌

适宜：失眠者、盗汗者

酸枣核具有养血安神的功效，比较适用于心脾两虚所导致的心悸、气短、失眠多梦、心烦不眠等症，故失眠症适宜适宜。

酸枣核具有收敛作用，盗汗患者适量食用可有效止汗，缓解病情，故适宜食用。

禁忌：胃酸、嗜睡者

酸枣核味酸，过量食用后可刺激胃肠道，胃酸患者食用后可加重味酸情况，故不适宜食用。

酸枣核含有的有效成分，具有镇静催眠的作用，嗜睡患者食用后会加重嗜睡症状，故不适宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

酸枣核具有镇静催眠的功效，孕妇食用可缓解孕后期睡眠差的症状，故可适量食用。

婴幼儿可适量食用。

酸枣核含有丰富的矿物质，尤其是钙和铁元素，婴幼儿适量食用后有助于生长发育，故可适量食用。

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