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哺乳期可以适量吃猪心。猪心为猪的心脏,有较高的营养价值,它含有蛋白质、脂肪等营养成分,哺乳期适量食用猪心可补心健脾、安神助眠。哺乳期可以适量吃猪心的原因如下:
补心健脾
猪心营养价值高,脂肪少,哺乳期女性适量食用猪心能补心健脾,促进胃肠道消化吸收。
安神助眠
猪心安神定惊、养心补血的功效也较为突出,惊悸失眠的哺乳期女性适量食用猪心,可安神助眠。
提高乳汁质量
猪心中含有蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,不仅可帮助产妇补充营养,还可提高乳汁质量,为宝宝提供丰富的营养。
营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食物,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等营养成分,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有较大的作用。
禁忌人群
高血压患者
猪心胆固醇含量高,会引发高血压等疾病,此类人群应谨慎食用。
注意事项
猪心的选购
新鲜的猪心呈淡红色,脂肪乳白或带微红色,组织结实,具有韧性和弹性,气味正常。变质猪心呈红褐色或绿色,脂肪呈活红或灰绿色,组织松软易碎,无弹性,具有异臭味;变质猪心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点或猪心外表有绒毛样包膜粘连。
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