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坐月子期间可以适量吃乌塌菜。产后体虚,需要补充营养,乌塌菜营养丰富,产品中除含有蛋白质、碳水化合物和粗纤维外,还含有大量的矿物质和维生素。坐月子的女性食用乌塌菜的好处如下:
润肠通便
坐月子期间的产妇为了调养身体和分泌乳汁,通常会进食营养价值较高的食物,而且长期在屋子里活动量非常小,如果再加上天气炎热就会出现上火、胃肠消化功能受损,进而导致大便秘结、消化不良。此时适量食用乌塌菜可以缓解以上症状。因为乌塌菜中含有丰富的纤维素可以促进胃肠道蠕动,可以润肠通便,缓解便秘。
均衡营养
乌塌菜含有丰富的维生素,且叶绿素含量非常高,坐月子时女性一般食用较多的肉类,很容易造成营养不均衡,所以,适量吃清炒的乌塌菜可以缓解油腻,还有均衡营养的作用。有利于维持产妇的膳食平衡。
营养价值
乌塌菜营养丰富,产品中除含有碳水化合物和粗纤维外,还含有大量的矿物质和维生素。据测定:每千克鲜叶中含维生素C高达70mg、钙180mg,以及较多的铁、磷、镁等矿物质。
禁忌人群
脾胃虚寒者
脾胃虚寒的人群不宜食用大量的乌塌菜,因为乌塌菜有疏肝、滑肠的作用,脾胃虚寒的患者食用会导致胃肠道不适、胃痛、腹泻等问题。
注意事项
不宜大量食用
乌塌菜虽然营养丰富,但有一定滑肠的作用,容易导致胃肠道不适和腹泻等不适症状。所以,不宜大量食用。
清洗干净
乌塌菜在种殖的过程中为了预防病虫害,常常会喷洒杀虫剂。因此在食用前一定要清洗干净,防止杀虫剂残留而引起中毒。
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