孕妇可以吃水芹吗

孕妇可以适量吃水芹。水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹中黄酮、硒和膳食纤维含量较高，蔗糖含量较低，属于一种优质的保健蔬菜。女性怀孕后应注意合理饮食，尽量选择清淡而富于营养的食物，切勿过饥过饱。水芹菜中含有较高的铁元素，特别适合孕期缺铁性贫血的孕妇食用，而且水芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲，对于孕期食欲不佳的孕妇而言是非常好的开胃素食。孕妇吃水芹的好处如下：

缓解孕吐

水芹中含有芳香类的物质，能够起到提高孕妇食欲的作用，孕妇在怀孕期间受内分泌影响，血HCG急速升高，其血中浓度越高，孕吐反应则越严重，所以，适当的食用水芹，可以有效缓解孕期呕吐症状。

增强体质

怀孕期间孕妇对营养的需求摄入较高，水芹中含有的多种微量元素及矿物质，如丰富的蛋白质、钙、铁等微量元素，均符合怀孕期女性身体的需要，营养摄取充分，以保证更好的体质孕育胎儿。

营养价值

水芹中各种维生素、矿物质含量较高，包括蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等营养素。水芹还含有芸香苷、水芹素和槲皮素等。

禁忌人群

腹泻人群

水芹富含纤维素，使用后可刺激肠道蠕动，促进排泄。腹泻患者使用水芹后，会加重疾病症状，造成腹泻加重，导致身体虚脱。

注意事项

避免紫外线

水芹中含补骨脂素，食用后易增加紫外线敏感度，建议食用后不去紫外线高的户外活动。

搭配温性食物

水芹属凉性食物。在烹饪水芹时，最好选择温性或热性食物同时烹饪，可以起到中和作用。