，是指没有经过加工直接从枣树采摘下来

功能效用

鲜枣子又名鲜食枣，是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。鲜枣子的营养价值比干制枣类营养价值高很多，但由于保鲜技术缺陷，导致不利于保存。所以鲜枣子的保鲜期比较短暂，建议即摘即食。鲜枣子具有保护肝脏、防治心脑血管疾病、降低血压的作用。

1.保护肝脏

鲜枣子的维生素C含量远比晒干制成的枣果中维生素C的含量要高。维生素C可以促进人体蛋白质的合成，使血清总蛋白含量增加，有效减轻化学物质对人体肝脏造成的伤害。

2.防治心脑血管疾病

鲜枣子富含的维生素C还可以软化血管，降低血液中胆固醇的含量，使血管的弹性增加，血液流通更加顺畅。因此，常食用鲜枣子可以防治心脑血管疾病，降低冠心病、动脉粥样硬化等疾病的发病率。

3.降低血压

鲜枣子中含有大量钾元素，而钠元素含量相对较低，属于典型的高钾、低钠型水果，可以帮助人体维持正常的渗透压，高血压患者食用鲜枣子可以降低血压。

营养价值

鲜枣子富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁、钙、磷、硒等微量元素，富含维生素C，含有环磷酸腺苷、葡萄苷等营养成分，对美容保健、治疗高血压等等都有功效。

饮食宜忌

适宜：骨质疏松者、贫血者、高血压患者

鲜枣子中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产生的贫血有重要作用，中老年人、更年期人群经常会出现骨质疏松，正在生长发育高峰期的青少年和女性容易发生贫血，鲜枣子有十分理想的食疗作用。 鲜枣子所含的芦丁是一种使血管软化剂，是使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

禁忌：糖尿病患者、经期女性、胃病患者

鲜枣子的糖分含量高，超过了20％，会引起血糖和尿糖指标上升，加重病情。

鲜枣子表皮坚固，极难消化，过多食用后会加重胃肠道的负担，影响营养物质的吸收。 女性不适合在经期食用鲜枣子，可能导致经血过多而危害身体健康。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

鲜枣子具有补气、补血的效果，而且它还是一种滋补品，孕妇可以适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿脏器较弱，食用鲜枣子易伤脾，还可能形成蛀牙，引起牙痛。

名鲜食枣，是指没有经过是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。鲜枣子鲜枣子又名鲜食枣，是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。鲜加工直接从枣树采摘下来的