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功能效用
冰糖炖雪梨是一道常见的名点,以雪梨、冰糖、胡克等制作。冰糖炖雪梨不但味道鲜美,外形美观,还是一道非常有用的食疗药膳,它对一些症状起到的功效与作用也十分显著。具有清热止咳、生津养胃、消痰降火、润嗓子的功效。
1.清热止咳
冰糖炖雪梨能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
2.生津养胃
冰糖炖雪梨甘甜可口,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
3.消痰降火
因感冒或上火引起咳嗽、痰多等症状的患者,可以做一碗冰糖炖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。
4.润嗓子
冰糖炖炖梨不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。
营养价值
冰糖富含的铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,皮肤、脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。雪梨多汁、少渣,却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、维生素B、维生素C等,具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。
食物相克
1.冰糖炖雪梨+羊肉:可能会引起消化不良
冰糖炖雪梨与羊肉同食,可能会引起消化不良。雪梨中含有的生物活性酶可能会将羊肉里面的酵素分解,妨碍消化,大量同食可能会出现消化不良、腹胀、腹痛等症状。
饮食宜忌
适宜:咳嗽痰多、便秘上火者
冰糖炖雪梨含有果酸、铁、膳食纤维等多种营养物质,有去除痰热、滋阴润肺的作用,适宜咳嗽痰多患者以及便秘上火者食用。
禁忌:产妇、胃寒呕吐者、脾虚泄泻者、便溏者
梨性寒,故胃寒呕吐者、脾虚泄泻者、便溏者以及产妇慎食,以免导致脾胃寒凉,加重病情。
名点,以雪梨、冰糖、是一道常见的名点,以雪梨、冰糖、胡克等制作效用冰糖炖雪梨是一道常见的冰糖炖雪梨是一道常见的名点,以雪梨、冰糖、道常见的名点,以雪梨、冰糖、胡克等制作。冰糖炖雪常见的名点,以雪梨、冰糖、胡克等制◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。