能效用大麦茶是将传统大麦炒制成焦黄冲泡饮用的饮品，其带有浓制成焦黄冲泡饮用的饮品，其带有浓浓麦香，口感带有苦涩感统大麦炒制成焦黄冲泡饮用的饮品，

大麦茶是将传统大麦炒制成焦黄冲泡饮用的饮品，其带有浓浓麦香，口感带有苦涩感。大麦茶味甘、性平，有消温解毒、健脾瘦身、清热解暑、助消化、去油腻的功效。

营养价值

大麦茶中含有丰富的维生素，其中维生素E、维生素B、维生素Ｃ含量很高，另外还含有碘、锰、铁、硒、铜、氟、锌、钾、磷、钙、镁、硫、钠等矿物质元素，除此之外，大麦茶中还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、槲皮素、P-香豆酸等成分。1.大麦茶中丰富的维生素。其中维生素Ｃ能够美白肌肤；维生素Ｅ能润泽肌肤，延缓衰老；维生素Ｂ能有效维持身体正常的新陈代谢。2.大麦茶中含有的丰富的矿物质，不仅能为身体补充所需要的微量元素，还能够预防微量元素缺乏引起的疾病。3.大麦茶中含有的槲皮素、P-香豆酸等成分，使得其具有一定的防癌、抗癌效果。

功能效用

1.助消化

大麦茶中所含的淀粉酶和维生素能增加胃酸和胃蛋白酶，对于缓解病后微弱的食欲不振有良好作用。除此以外，大麦茶中的膳食纤维能促进肠蠕动，加快食物消化。

2.防治肥胖

大麦茶属粗粮食品，其中所含的膳食纤维有调整了消化吸收的功能，从而帮助延缓吸收营养物质，并且这些膳食纤维还能够产生饱腹感，避免人体因摄入过多热量，脂肪和碳水化合物导致肥胖症状出现。

3.降火

大麦茶中含有许多人体所需的微量元素和必需的氨基酸，矿物质和不饱和脂肪酸以及膳食纤维，不含咖啡因，茶碱，不会刺激神经，除了能解毒去油腻，对于上火引起的牙痛，咽喉肿痛，便秘等情况能起到一定的缓解作用。

4.防止便秘

大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶，这样不仅可以消除多余脂肪，还可以有效的调节肠胃功能，防止便秘。

5.祛暑降温

夏季炎热喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴，尤其适合老年人酷暑季节喝，它能很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。

6.防癌抗癌

大麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。

7.美白肌肤

大麦茶中含有大量的维生素，特别是其中的维生素C、维生素E等成分能够帮助有效美白肌肤，清除肌肤斑点、色素。

8.提高身体免疫力

大麦茶中含有大量适合身体并且身体所需要的营养物质，长期坚持服用能够很好的补充身体所需营养，改善体质，提高身体免疫力。

食用量

每次食用10克左右为宜。

适宜人群

一般人群均可食用，尤其适宜糖尿病、浮肿、小便不利者。

禁忌人群

1.肠胃不好的人不适合饮用大麦茶，喝了会感觉肠胃部不适，严重的可能会拉肚子。

2.习惯性便秘，肝、肾病患者和高血压、心脏病的人都不能饮用大麦茶。

3.因湿热或者食积引起的脘闷腹胀患者不能饮用大麦茶，否则会加重病情。

4.哺乳期妇女不能和大麦茶，会造成回奶。

母婴宜忌

孕妇可以喝大麦茶。

大麦茶具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效，主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，最重要是大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，所以大麦茶适合孕妇饮用。

婴幼儿可以少量喝大麦茶。

既能防止宝宝上火，又能促进消化防止宝宝便秘。但是要注意不能过量，喝太多可能会导致宝宝体寒、拉肚子。

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