导读：有机冷榨亚麻籽油的功效与作用亚麻籽油源自亚麻植物的种子，是一种非常营养丰富的食用油。而有机冷榨亚麻籽油是指在生产过程中采用无化学添加剂的纯天然方法进行加工，保证了油的纯度和保鲜度。以下是有机冷榨亚麻籽 ...

有机冷榨亚麻籽油的功效与作用

亚麻籽油源自亚麻植物的种子，是一种非常营养丰富的食用油。而有机冷榨亚麻籽油是指在生产过程中采用无化学添加剂的纯天然方法进行加工，保证了油的纯度和保鲜度。以下是有机冷榨亚麻籽油的功效与作用。

1. 丰富的营养成分

有机冷榨亚麻籽油含有丰富的ω-3以及ω-6脂肪酸，其中含有高达55-60%的α-亚麻酸，而α-亚麻酸是一种必需脂肪酸，对于人体健康十分重要。此外，亚麻籽油中还含有维生素E，维生素B群以及矿物质，如锌、铁、锰等。

2. 降低胆固醇

有机冷榨亚麻籽油中的α-亚麻酸可以降低体内的胆固醇水平，减少血管壁的积累，从而降低心脑血管疾病的风险。同时，亚麻籽油还能促进血管的扩张，让血液更加畅通。

3. 改善皮肤

亚麻籽油中的α-亚麻酸以及维生素E能够帮助皮肤维持水分，增加皮肤弹性以及促进愈合。此外，亚麻籽油还具有抗氧化作用，能够抵抗自由基，保护皮肤免受外界环境的伤害。

4. 缓解炎症

有机冷榨亚麻籽油中的α-亚麻酸被认为具有缓解炎症的作用。当人体受到刺激，比如损伤或感染时，α-亚麻酸会转化为一种叫做炎症素的物质，进而刺激免疫系统抵抗感染，并加速伤口的愈合。

5. 促进消化

亚麻籽油中含有丰富的纤维素，对于促进肠道蠕动，缓解便秘非常有效。此外，亚麻籽油中的ω-3和ω-6脂肪酸能够更好地帮助人体吸收脂溶性维生素。

需要注意的是，亚麻籽油中的α-亚麻酸容易被氧化，因此要尽量避免与阳光、高温以及空气接触。此外，虽然亚麻籽油是一种健康的食用油，但其烹饪方式应避免高温加热，以免影响其营养成分。最好的食用方法是将亚麻籽油作为沙拉酱，或加入酸奶、豆浆等食品中食用。

综上所述，有机冷榨亚麻籽油含有丰富的营养成分，有助于降低胆固醇、改善皮肤、缓解炎症、促进消化等功效和作用。在食用时要注意保持其营养成分，避免过度加热，才能发挥最佳的作用。